Santiago Grelos

Frø av frierisorten Grelos de Chile. Denne planten utvikler seg raskt, produserer praktisk talt ingen røtter og har store blader med taggete kanter og god smak.. Den brukes som erstatning for poteter, siden den er mer fibrøs og søt, men inneholder svært få kalorier.. Den er også rik på kalsium, jern og kalium for å forhindre osteoporose.

Hvit variant der bare de møre og smakfulle bladene blir konsumert. Det er deilig i supper og gryteretter.. Kålrot krever høy soleksponering og fin, dyp jord som holder på mye vann.