ATASAN biffkniv Buet Saltbae trimming Kokkeknivsett Kjøkkenkniver Håndlaget høykvalitets Profesjonell Nusret-kniv i rustfritt stål

Våre Atasan trimmeblader er produsert på High Carbon 4031 (tysk) Rustfritt stål ved Glacial Heat Treatment for å gi optimal hardhet.

Kniver laget av høykarbonstål når en mye høyere grad av skarphet sammenlignet med andre kniver. Grunnen til dette er at det er hardere enn andre stål.

Biffkniv Buet kokkekniv Produktfunksjoner

Nei.:1 BLADE MUNLENGDE: 18 cm HÅNDTAKSLENGDE: 15 cm STÅLTYKKELSE: 2,5 MM STÅLKVALITET: X30CR13-4028 PLASTHÅNDTAK: FIBROX

Nei.:2 BLADE MUNLENGDE: 21 cm HÅNDTAKSLENGDE: 15 cm STÅLTYKKELSE: 2,5 MM STÅLKVALITET: X30CR13-4028 PLASTHÅNDTAK: FIBROX

Nei.:3 BLADE MUNLENGDE: 25 cm HÅNDTAKSLENGDE: 15 cm STÅLTYKKELSE: 2,5 MM STÅLKVALITET: X30CR13-4028 PLASTHÅNDTAK: FIBROX

----Produktene våre produseres i Yatağan-området i Serinhisar-distriktet i Denizli, som er kjent for å lage kniver og sverd i Tyrkia.

Kniv og Yatağan - Denizli

"Yatağan Baba", hvis virkelige navn er Osman, slo seg ned i regionen der Yatağan (By) Nabolaget til Serinhisar-distriktet i Denizli ligger i Seljuk-perioden, da Oghuz-ene begynte å bosette seg i Anatolia. Yatağan Baba er en smed og initiativtakeren til smedarbeid i denne byen. Både navnet på bosetningen og navnet på Yatağan-sverdet kommer fra Yatağan Baba. Yatağan sverd er et skjærevåpen med en spesiell ferdighet, som har en buet løpet, skarp og smidig bruk i forhold til å være kort.. Våpnene til den osmanske hæren og våpenet til den egeiske regionen Efes er Yatağan. Den har blitt produsert siden 1000- og 1200-tallet. I dag har produksjonen av Yatan gått ned og erstattet av gjenstander som kniver, lommekniv og sakser. Siden knivene er smidd med ambolt og hammer i verkstedene under huset, krever de spesiell mestring da de er laget etter tradisjonelle metoder som å bråkjøle stålet. Byen Yatağan har blitt et senter for bestikk hvor moderne maskiner er involvert i produksjon, så vel som tradisjonelle metoder som har pågått i århundrer. Det er etterspurt i inn- og utland. Det er mulig å kjøpe yatan og kniver fra butikker i Denizli, spesielt i Yatağan-distriktet i Serinhisar-distriktet.

mekaniske egenskaper X30Cr13 - 1,4028 Rm - Strekkfasthet (MPa) (+QT800) 800 - 1000 Rp0,2 0,2 ​​% Tetthetsmotstand (MPa) (+QT800) 600 - 650 KV - Slagenergi (J.) langsgående, +20° 15 A - Min. forlengelse ved brudd (%) (+QT800) 10 Vickers hardhet (H.V.):(+A) 190 - 240 Vickers hardhet (H.V.):(+QT) 500 - 540 brinell hardhet (HB):(+A) 245 Kjemisk oppbygning X30Cr13 - 1,4028 C 0,26 - 035 Si maks 1,00 Mn maks 1,50 Pmax 0,04 Smaks 0,015 Cr 12 - 14 Generisk ID X30Cr13 - 1,4028 karakter (EU) X30Cr13 Nummer 14.028 EU - EN X12Cr13 USA 410 Tyskland, DIN, WNr Japan, JIS SUS420J2 Frankrike, AFNOR Z30Cr13 England, BS 420S45 Italia, UNI X30Cr13 Kina, SS 3Cr13 Sverige, SS 2304 Polen, PN 3H13

lengde på knivblad: 25 cm HÅNDTAKSLENGDE: 15 cm STÅLTYKKELSE: 2,5 mm PLASTHÅNDTAK: FIBROX STÅLKVALITET: X30CR13 Total knivlengde: 40 cm